Bikin Inovasi Pendeteksi Bahan Kimia pada Pangan, Mahasiswa UGM Raih Penghargaan di Kompetisi Internasional – Universitas Gadjah Mada UNIVERSITAS GADJAH MADA id EN Email Perpustakaan Mahasiswa Staff Alumni Pendaftaran Sarjana dan Sarjana Terapan International Undergraduate Program (IUP) Pascasarjana Bantuan Keuangan & Beasiswa Tinggal di Kampus Biaya Pendidikan Pelajar Internasional Pendidikan Fakultas dan Sekolah Kalender Akademik Diktisaintek Berdampak Fasilitas Belajar UGM Online Kanal Pengetahuan LMS ELOK UGM Aplikasi Web SIMASTER E-Jurnal UGM Channel Internet Ruang Kerja Bersama Literasi Bahasa Inggris dengan AI Sumber Daya Siswa Aplikasi SIMASTER SIMASTER VNext Student Mobile Apps – IOS SIMASTER VNext Student Mobile Apps – Android Perpustakaan Fasilitas Organisasi Kemahasiswaan Kantor Internasional Transportasi Dukungan Klinik Kesehatan Rumah Sakit Akademik Health Promoting University Pusat Krisis Keamanan dan Keselamatan Penelitian Penelitian Sorotan dan Dampak Tinggi Publikasi Buku Produk Pusat Penelitian Keahlian Jaringan Kemenristekdikti LPDP Fasilitas Penelitian LPPT UGM 10 Learning Centers Open Data Manajemen Lab Terpadu Manajemen Penelitian Manajemen Etik dan Penguatan Integritas Research Administration Etichal Clearance Pengabdian Pengabdian Highlight dan High Impact KKN PPM KKN ECL Desa Binaan Teknologi Tepat Guna Pendidikan Untuk Pembangunan Berkelanjutan Unit Tanggap Bencana Pusat Regional Keahlian UMKM Layanan Suara Kita Aspirasi UGM Whistleblowing System lapor.go.id Layanan Darurat dan Pusat Krisis Layanan Kesehatan Terpadu Kontak Darurat Pusat Krisis Satgas PPKS Layanan Terpadu University Services Layanan Laboratorium Terpadu Layanan Homestay UGM Asrama Mahasiswa Layanan Pengadaan Layanan Terpadu Layanan Alumni Campus Visit Layanan Data dan Informasi Search UGM Peta Kampus UGM dalam Angka Layanan Informasi Publik Laporan Keuangan Agenda Layanan Elektronik/E-Mall UGM Online SIMASTER VNext Parents – Android SIMASTER Vnext Parents – IOS Virtual Campus Tour Tentang Tentang UGM Sambutan Rektor Visi dan Misi Tugas dan Fungsi Organisasi Direktorat dan Unit Kerja Sejarah Makna Lambang Himne Gadjah Mada Panduan Identitas SDGs SDGs Portal SDGs Dashboard SDGs dengan AI Berita Peduli Bencana Email Perpustakaan Mahasiswa Staff Alumni Universitas Gadjah Mada UNIVERSITAS GADJAH MADA BeritaPrestasi Bikin Inovasi Pendeteksi Bahan Kimia pada Pangan, Mahasiswa UGM Raih Penghargaan di Kompetisi Internasional Prestasi 19 Februari 2026, 14.30 Oleh : gusti.grehenson Tim Mahasiswa Universitas Gadjah Mada dari berbagai lintas disiplin kembali mengukir prestasi internasional. Tim yang dipimpin oleh mahasiswa Prodi Kimia FMIPA UGM ini berhasil meraih penghargaan medali perak dengan mempresentasikan inovasi teknologi pangan dalam ajang “2nd International Student Competition” yang berlangsung di Kuala Lumpur, Malaysia, pada 14 -15 Februari lalu. Kompetisi berskala internasional yang diselenggarakan oleh Entrepreneurial Development and Graduate Marketability (CEM), Universiti Putra Malaysia (UPM) ini diikuti peserta dari 8 negara, di antaranya Indonesia, Malaysia, Nigeria, Suriah, Somalia, dan Kenya, yang berkompetisi dalam kategori essay dan paper ilmiah. Lebih lanjut, kompetisi ini dirancang untuk mendorong lahirnya inovasi yang berlandaskan penelitian, dengan fokus pada prinsip keberlanjutan, semangat kewirausahaan, dan kontribusi terhadap dampak sosial berskala global. Tim mahasiswa UGM yang tergabung dalam Foodscan, membawa gagasan inovasi pengujian keamanan pangan di Indonesia, khususnya dalam mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG). Ketua tim, Melati Putri Ramadhani dari prodi Kimia angkatan 2024 menjelaskan pengujian kandungan kimia pada makanan masih didominasi oleh metode destruktif yang memakan waktu dan merusak sampel. Adapun inovasi yang dibuat oleh tim mereka berupa pengujian berbasis visual image yang bersifat non-destruktif. Dengan memanfaatkan Artificial Intelligence (AI) melalui sistem Convolutional Neural Network (CNN), aplikasi ini mampu mendeteksi risiko bahan kimia dan kontaminan hanya melalui foto produk pangan. Selain deteksi kandungan pada pangan yang cepat, Foodscan juga mengintegrasikan sistem blockchain untuk memastikan bahwa seluruh data hasil deteksi tersimpan secara transparan dan aman. “Terdapat pelacakan riwayat keamanan pangan secara real-time guna menjamin nutrisi berkelanjutan bagi anak-anak,” kata Putri dalam keterangan yang dikirim ke wartawan, Kamis (19/2). Saskia Aulia Ramadhani, mahasiswa prodi Kimia angkatan 2024, salah satu anggota tim, menuturkan inovasi diharapkan dapat mendukung ketahanan pangan dan nutrisi yang berkelanjutan bagi anak-anak melalui pengawasan keamanan pangan pada program Makan Bergizi Gratis (MBG), mencegah penyakit akibat kontaminasi bahan kimia berbahaya dalam makanan melalui deteksi dini berbasis AI.“Kami berencana akan mengembangkan inovasi teknologi mutakhir dengan mengintegrasikan AI, CNN, dan Blockchain dalam industri keamanan pangan, serta mewujudkan kolaborasi internasional dengan peserta yang mengikuti kompetisi ini,” katanya. Saski mengaku keberhasilan tim mereka bisa membawa pulang medali perak tidak lepas dari bimbingan dosen Departemen Kimia FMIPA UGM, Mokhammad Fajar Pradipta, S.Si., M.Eng, serta kerja keras dari para anggota dari berbagai disiplin ilmu di UGM. Selain Melati dan Saskia, tim ini juga terdiri Nisrina Athyra Karimah dari prodi Gizi FK-KMK, Sahda Huwaidah Estiningtyas dari Statistika FMIPA, dan Naufal Septio Fathurrahman dari Teknologi Informasi, Fakultas Teknik. Penulis : Leony Editor : Gusti Grehenson Foto : Dok. Foodscan Tags: Deteksi Keamanan Pangan SDG 12: Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab SDG 17: Kemitraan untuk Mencapai Tujuan SDG 3: Kehidupan Sehat dan Sejahtera SDG 4: Pendidikan Berkualitas SDG 5: Kesetaraan Gender SDG 9: Industri Inovasi dan Infrastruktur SDGs Berita Terkait UGM Kembali Raih Penghargaan Universitas Terproduktif untuk Publikasi 13 Februari 2026 Kiprah Internasional, Dosen UGM Ikut Menyusun Laporan Metodologi Penghilangan Karbon Dioksida Global 09 Februari 2026 Tim Semar UGM Sabet 2 Gelar Juara Internasional Shell Eco-Marathon di Qatar 02 Februari 2026 Berita Terbaru Soal Coronavirus Anjing, Guru Besar UGM Sebut Tidak Bersifat Zoonosis 19 Februari 2026 Dikukuhkan jadi Guru Besar UGM, Prof Reni Rosari Sebut Organisasi Sejati Dibangun Atas Rasa Memiliki 19 Februari 2026 Bikin Inovasi Pendeteksi Bahan Kimia pada Pangan, Mahasiswa UGM Raih Penghargaan di Kompetisi Internasional 19 Februari 2026 UGM Gelar PARE Spring School, Mahasiswa Internasional Diajak Peduli Lingkungan 19 Februari 2026 UGM Meluncurkan Buku Panduan Keamanan Keselamatan Kesehatan dan Lingkungan 19 Februari 2026 AKSESBILITAS Increase Text Decrease Text High Contrast Light Background Links Underline Readable Font Reset Pusat Bantuan Krisis Jaga Integritas Gadjah Mada Suara Kita (Berikan masukan, aspirasi, dan laporkan pe
Bikin Inovasi Pendeteksi Bahan Kimia pada Pangan, Mahasiswa UGM Raih Penghargaan di Kompetisi Internasional
